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河蟹營養(yǎng)需求與配合飼料制作方法 河蟹飼料配方 營養(yǎng)搭配技巧

佚名
佚名網(wǎng)編
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河蟹是我國特有的水產(chǎn)珍品，它以營養(yǎng)價值高、風(fēng)味獨(dú)特而享譽(yù)海內(nèi)外，成為我國出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品?，F(xiàn)將河蟹的營養(yǎng)需求與配合飼料研制做一簡述。

1、蛋白質(zhì)

河蟹從搔狀幼體期至養(yǎng)成期的配合飼料粗蛋白質(zhì)含量為45%～28%，養(yǎng)成期的配合飼料粗蛋白質(zhì)含量在28%～36%，在此條件下喂養(yǎng)出來的河蟹個體較大，病害少。

河蟹養(yǎng)成前期溫度適宜，可喂36%粗蛋白質(zhì)的配合飼料;中期水溫較高，河蟹生長相對緩慢，可喂28%粗蛋白質(zhì)的配合飼料。

后期水溫較適宜河蟹生長，此時河蟹大量攝食，為越冬貯備營養(yǎng)，可投喂33%的配合飼料。

河蟹飼料營養(yǎng)需求

2、氨基酸

河蟹所需的必需氨基酸基本上和蝦類相似，即蘇氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、賴氨酸和精氨酸10種。

為了使配合飼料中氨基酸互補(bǔ)，最大限度地滿足河蟹生長發(fā)育的需要，在保證飼料原料質(zhì)量的前提下，使用料原料時，盡可能使用多品種原料，如魚粉、酵母、糠麩類等。

但是在使用餅粕類時要注意：花生粕盡管在河蟹飼料中可較大量使用，但易產(chǎn)生黃曲霉素，要注意保管和質(zhì)量。

3、脂類

脂類是河蟹生長發(fā)育過程中所必需的能量物質(zhì)，它可提供河蟹生長所需的脂肪酸、膽固醇及磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，還可幫助脂溶性維生素的吸收。

幼體至幼蟹階段的粗脂肪含量設(shè)計(jì)在6%～8%，成蟹階段在3%～6%。魚油中含有多種高度不飽和脂肪酸和一些未知生長因子，是河蟹飼料適宜添加的油脂原料。

在飼料中添加一定量的磷脂可提高幼蟹的成活率和加速蛻皮，飼料中適宜的添加量為1%～1.5%。

4、粗纖維

粗纖維一般不能被河蟹所利用，但卻是維持河蟹健康所必須的。適量的粗纖維可刺激消化酶的分泌，促進(jìn)消化道蠕動和對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

適宜的粗纖維含量是：大眼幼體至幼蟹期為4%～5%，養(yǎng)成期為6%～7%。

5、礦物質(zhì)與維生素

在生產(chǎn)實(shí)踐中，配合飼料中鈣和磷的含量：幼蟹期以前鈣為1.5%～2.0%，磷為1.8%～2.5%，鈣、磷比約為1∶1.2，成蟹期鈣為1.2%～2.0%，磷為1.0%～1.8%，鈣、磷比約為1∶0.9。

由于蛻殼生理和生長的特殊要求，河蟹對維生素、膽堿和肌醇的需要量較高。

維生素c在河蟹體內(nèi)能參與幾丁質(zhì)的的合成，使甲殼硬化正常，提高蛻殼成活率和生長速度，并能提高河蟹的抗病能力;維生素d3對促進(jìn)鈣磷在腸道中的吸收及在骨基中的沉積具有重要作用。

維生素在制粒過程中易受高溫而被破壞，有條件的單位可采用噴涂辦法。