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我國的主要地方豬種 了解中國各地特色豬種

佚名
佚名網(wǎng)編
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我國幅員遼闊，勞動人民選育出了許多優(yōu)良的、各具特點(diǎn)的豬種和類型。根據(jù)豬種的起源、生產(chǎn)性能、外貌特點(diǎn)以及培育、飼養(yǎng)的環(huán)境條件，我國豬種大致可分為六大類型。

我國的主要地方豬種

1．華南型

主要分布于我國亞熱帶地區(qū)，如云、粵、桂、閩及臺灣等地，豬體軀短、矮、寬、圓、肥，皮薄毛稀，被毛多為黑白花或黑色，性成熟早，耐粗飼料能力較華北型稍差，皮薄，肉嫩。

典型品種有廣西梅花豬、陸川豬，云南德宏豬，福建槐豬，臺灣桃園豬。

2．華北型

以淮河、秦嶺為界，主要分布于新疆，青海東部、甘肅、東北、黃河流域和淮河流域的廣大地區(qū)。

豬的體軀狹長呈扁平形，體軀高大，骨骼發(fā)達(dá)。嘴長而直，耳大下垂，額部有縱行皺紋。背腰狹窄，平直或微凹，大腿欠豐滿。屠宰率65-70%，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)。

典型品種有東北民豬、河北深縣豬等。

3．華中型

本類型分布于長江和珠江之間的廣大地區(qū)。

豬的體型基本與華南型相似，但較華南型大，背腰較寬，多下凹，腹大下垂，額部多有橫行皺紋，耳中等大、下垂，被毛稀疏，毛色多為黑白花。生長較快，成熟較早，肉質(zhì)細(xì)嫩。

典型品種有浙江金華豬、湖南寧鄉(xiāng)豬、貴州關(guān)嶺豬等。

4．江海型

主要分布于漢水、長江中下游和沿海平原，以及秦嶺和大巴山之間的漢中盆地。

頭中等大，額較寬，皺紋深且多呈菱形，耳長、大、下垂。背腰較寬，平直或微凹，腹部較大。皮膚多皺褶。性成熟早，經(jīng)濟(jì)成熟快，小型種6月齡體重達(dá)60公斤即可屠宰，屠宰率70%左右。

典型品種有太湖流域的太湖豬、浙江的虹橋豬、陜西的安康豬、臺灣的桃園豬等。

5．西南型

主要分布于四川、云南和貴州的大部分地區(qū)。

豬體被毛全黑色或黑白花或白色。頭部大，額部多有旋毛或橫行皺紋。背寬、微凹，腹部較大，四肢短粗。平均產(chǎn)仔10頭左右。較早熟，生長快，肉質(zhì)細(xì)嫩。

典型品種有四川的內(nèi)江豬、榮昌豬，貴州的柯樂豬等。

6．高原型

主要分布于青藏高原。豬的體軀矮小，前低后高，頭狹長而直，耳小而豎立，腹小，蹄堅(jiān)實(shí)，皮厚。晚熟，生長慢，體格?。ǔ赡旯i不足30公斤），抗寒力強(qiáng)，適于放牧飼養(yǎng)，產(chǎn)仔數(shù)5-6頭。

典型品種有甘肅合作豬，西藏的藏豬等。