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連城白鴨的生產(chǎn)性能及藥用價值詳解

佚名網(wǎng)編 2026-02-08 18:06

連城白鴨原產(chǎn)于福建連城、長汀、永安和清流縣，為地方良種鴨，是我國惟一的白羽、黑嘴、黑腳的品種。本文為您講述連城白鴨的生產(chǎn)性能及其藥用價值，供參考。

全身羽毛潔白緊密，體軀狹長，頭小、嘴長，頸細(xì)長，前胸淺，喙、趾、蹼均為青綠色或黑色，眼球黑色。

在長期的舍飼選育條件下，腹部略下垂，形如楔狀。在長期放牧條件下，鴨的腹部不下垂，行動靈活，善于爬坡和潛水，覓食和抗病能力強(qiáng)，適宜在山區(qū)梯田、壟田上放牧。

連城白鴨的外形特征

初生體重40-44克，1月齡體重250--300克，3月齡體重1300-1500克，成年公鴨體重1400--1500克，母鴨1300-1400克。

母鴨開產(chǎn)日齡為120-130天，年產(chǎn)蛋220—230枚，第二個產(chǎn)蛋年可達(dá)250-280枚，平均蛋重58克，蛋殼顏色以白色居多，少數(shù)為青色。蛋殼堅硬，有利于運輸。

公鴨180天配種，公母配比1：20-1:25，種蛋受精率為90%以上，公鴨利用年限1年，母鴨3年。

連城白鴨肉富含18種氨基酸和10種微量元素，膽固醇含量低，具有清熱解毒、祛痰開竅、寧心安神等作用，是民間用于治療麻疹、痛癥、肝炎、無名低熱的良藥。

近年來發(fā)現(xiàn)連城白鴨對癌癥病人有緩解病情、延長生命的功效。其肉質(zhì)鮮美，湯味獨特，營養(yǎng)豐富，是獨具特色的鴨肉。