河蟹隸屬甲殼綱，是一種大型的甲殼動物，成蟹背面墨綠色，腹面灰白色。本文為您講述河蟹的生物特性，以及河蟹的蛻皮與生長過程，供從事蟹養(yǎng)殖業(yè)的朋友參考。

一、河蟹的生物特性

1、蛻皮。河蟹一生歷經(jīng)蚤狀幼體、大眼幼體，幼蟹和成蟹等幾個階段，一生中需要幼體5次蛻皮成為大眼幼體，再經(jīng)13－15天蛻皮成為成蟹。

2、穴居。一般選擇在土質(zhì)堅硬的陡岸，岸邊坡度在1:0.2或1:0.3的地方造穴，很少在1:1.5-2.5以下的緩坡造穴，更不在平地上掘穴。

3、食性。河蟹食性很雜，在自然條件下以食水草、腐殖質(zhì)為主，嗜食動物尸體，也喜食螺、蚌子，蠕蟲、昆蟲，偶爾也捕食小魚、蝦食物匱乏時也會同類相殘。

二、河蟹的蛻皮與生長過程

河蟹的生長過程是伴隨著幼體蛻皮、仔幼蟹或成螺蛻皮進行的，幼體每蛻一次皮就變態(tài)一次，也就分為一期。

從大眼幼體蛻皮變?yōu)榈谝黄谧行肥?，以后每蛻皮一次殼它的體長，體重均作一次飛躍式的增加，從每只大眼體6—7mg的體重逐漸增至250g的大蟹，至少需要蛻殼數(shù)十次，而每蛻一次殼都是在渡過一次生存大關。

河蟹蛻殼時需吸收大量水分，因而在蛻殼過程中質(zhì)量明顯增加，在以后的生長中，水分的失去卻是緩慢的，并逐漸為組織生長所代替。

通常，早期幼蟹蛻殼次數(shù)較為頻繁，剛入湖泊的大眼幼體，以后每隔5－7天，7－10天相繼蛻殼而成第二、第三期仔蟹，隨著不斷生長，蛻殼間隔時間逐次延長。

三、河蟹養(yǎng)殖技術

1、池塘條件

水源充足，進排水方便，水質(zhì)良好污染，通氣性好，有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖，老池塘要徹底清淤，淤泥不超過 20公分為好，池塘面積不宜太小。

池塘水深常年保持在0.6－1.5米左右，各處水深不一，最淺處10公分，池中可造數(shù)個略高出水面的土墩，即蟹島，島上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否則，河蟹易掘穴，且不利于晚間爬出水面活動。

2、移植水草

種水草除供蟹攝食補充維生素旬，還可以養(yǎng)活相互格斗、隱蔽的作用，是提高各期間河蟹成活率的一項有力措施，另外還能吸收池中有害氨態(tài)氮、二氧化碳、有機物質(zhì)、釋放氧氣、穩(wěn)定水質(zhì)的作用。

對于池塘養(yǎng)殖河蟹來說必須下大力氣種好水草，水草的咱類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等，移植時注意消毒防害。

3、防逃設施

防逃設施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，視各自的情況而定。

4、清塘消毒

一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每畝75千克。一方面可殺滅敵害生物，另一方面可改良池底，增加水體中鈣離子的含量，促進河蟹蛻殼生長。

納水后要及時施肥，培育藻類和基礎餌料，透明度一般保持在40－50公分為宜，如果發(fā)現(xiàn)有蝌蚪或蛙卵要及時清除，以免爭食，為害幼蟹。

5、放苗

苗種選購，以長江水系生產(chǎn)的蟹苗為佳，要求規(guī)格整齊，步足齊全，體質(zhì)健壯，爬行活躍，無傷無病。

放苗及密度，放苗時要注意溫差。從外地購回的苗種不能直接放入池中，應先在水中浸泡2－3分鐘，取出入置10分鐘，如此重復2－3次，待幼蟹逐步吸足水分和適應水溫后，放入池中，可以提高成活率。密度：目前大多以混養(yǎng)為主，特別是魚蝦蟹混養(yǎng)，經(jīng)濟效益會更高。密度可控制在1500只/畝以內(nèi)，規(guī)格120－150只/千克的扣蟹。

如果條件較差或以養(yǎng)蝦為主可適當減少放苗量。