以下是列舉的幾個好養的肉兔品種：中國家兔；哈爾濱大白兔；塞北兔；

1）中國家兔。

家兔全身都是寶。兔肉的蛋白質含量高，脂肪少，膽固醇含量低，肉質細嫩味美，容易消化，營養價值較高。人如果長期吃兔肉，可預防冠心病、動脈硬化等疾病。兔毛是高級紡織工業原料，制品輕軟美觀，吸濕性好，保溫力強。

2）哈爾濱大白兔。

哈爾濱大白兔簡稱哈白兔。是中國農科院哈爾濱獸醫研究所經過10多年研究培養出來的大型皮肉兼用兔。繁殖力高，生長快，耐粗食，適應性強，遺傳性穩定，能年產6~7窩，45日體重可達1~1.25公斤。成年兔體重一般在6公斤以上，最大可達8公斤。

3）塞北兔。

塞北兔體型大，生長速度快。仔兔初生重60~70克，1月齡斷奶重可達650~1000克，90日齡體重2.1千克，育肥期料肉比為3.29：1。成年體重平均5.0~6.5千克，高者可達7.5~8.0千克。耐粗飼，抗病力強，適應性廣，繁殖力較高。

肉兔的品種：

一、國外引進的品種

（一）新西蘭兔

中國于1949年引入新西蘭兔，現分布較廣泛。新西蘭兔的主要優點是產肉力高，肉質良好，適應性和抗病力較強。主要缺點是毛皮品質較差，利用價值低。但用新西蘭白兔與中國白兔、日本大耳兔、加利福尼亞兔雜交，則能獲得較好的雜種優勢。

（二）加利福尼亞兔

該兔體型中等，早期生長速度快，仔兔初生重50～60克，40日齡體重達1.0～1.2千克，3月齡體重可達2.5千克以上。成年體重：公兔3.6～4.5千克，母兔3.9～4.8千克。繁殖力強，平均每窩產仔7～8只。

（三）比利時兔

中國于1978年引入比利時兔，現分布較廣泛。該兔種的主要優點是生長發育快，適應性強，泌乳力高。比利時兔與中國白兔、日本大耳兔雜交，可獲得理想的雜種優勢。主要缺點是不適宜于籠養，飼料利用率較低，易患腳癬和腳皮炎等。

（四）公羊兔

我國于1975年引入公羊兔。該品種兔耐粗飼，抗病力強，易于飼養。性情溫順，不愛活動，因過于遲鈍，故有人稱其為“傻瓜兔”，其繁殖性能低，主要表現在受胎率低，哺育仔兔性能差，產仔少。該品種兔與比利時兔雜交，效果較好，二者都屬大型兔，被毛顏色比較一致，雜交一代生長發育快，抗病力強，經濟效益高。

（五）齊卡肉兔

G系稱為德國巨型白兔，N系為齊卡新西蘭白兔，Z系為專門化品系。生產商品肉兔是用G系公兔與N系母兔交配生產的GN公兔為父本，以Z系公兔與N系母兔交配得到的ZN母兔為母本。在德國的全封閉式兔舍、標準化飼養條件下，其配套生產的商品兔，84日齡平均體重達2.8～3.0千克，每胎平均產仔8.2只，肥育成活率為85%。經過四川省畜牧獸醫研究所6年的培育與選擇，齊卡肉兔在我國開放式飼養條件下，其主要生產性能，恢復或超過引進原種的生產成績，引種獲得成功。

（六）艾哥肉兔

布列塔尼亞兔引入我國后，在黑龍江、吉林、山東和河北等省飼養，表現出良好的繁殖能力和生長潛力。該品種特別適宜規模化養殖，需要較好的飼養管理條件。

二、國內培育品種

（一）虎皮黃兔

標準型兔：全身毛色為栗黃色，腹部毛為淡白色，頭清秀，耳較短厚直立，體型緊湊，背腰寬平，四肢健壯，體質結實。成年兔體重，公兔平均3.87千克，母兔3.54干克。

中型兔：全身毛色為深黃色，臀兩側和后背略帶黑毛尖，頭粗壯，腦門寬圓，耳長直立，背腰寬長，后軀發達，體質結實。成年兔體重，公兔平均4.31千克，母兔平均 4.37千克。

還有上文提到的中國家兔；哈爾濱大白兔；塞北兔。