工廠化育苗為高密度育苗，采用流水或充氣結(jié)合定期換水以維持蝦苗良好的生長環(huán)境，是一種比較現(xiàn)代化的育苗方式。青蝦如何進行工廠化育苗技術(shù)與方法大體如下：

一、親蝦暫養(yǎng)

從野外收集的親蝦在交配產(chǎn)卵之前宜放養(yǎng)在室外暫養(yǎng)池中，暫養(yǎng)池以1畝左右為宜，每畝可放養(yǎng)親蝦50千克，雌、雄按4：1放養(yǎng)，池中還應(yīng)敷設(shè)供青蝦棲息隱蔽的蝦巢。

暫養(yǎng)池要保持水質(zhì)清新、溶氧5m克/L以上，暫養(yǎng)期間宜適當(dāng)投喂些螺、蚌肉，減少蝦的互相殘食。

為保證青蝦產(chǎn)卵的同步性，放入暫養(yǎng)池的雌蝦應(yīng)逐個挑選，把頭胸部背面卵巢的大小和顏色一致的雌蝦放養(yǎng)于一個池。

二、抱卵蝦孵化

定期檢查抱卵蝦卵子的發(fā)育情況，一旦卵子由橘黃色變成灰褐色時，即可把抱卵蝦全部捕起，放進蝦苗孵化池的網(wǎng)箱中。

每立方米水體放養(yǎng)體長5厘米左右的抱卵蝦50尾，可出苗10萬尾左右，待蝦苗全部孵出后，即可挪走網(wǎng)箱及親蝦，進行蝦苗培育。

也可在孵化池集中孵苗，然后將蝦苗分養(yǎng)到育苗池。

三、蝦苗培育

孵化后第三天的蝦苗（蚤狀幼體）即開始攝食，開始可投喂從池塘中收集來的輪蟲、枝角類和橈足類的浮游動物，使每升水中有1000-2000個浮游動物，每天上、下午各投1次。

育苗開始5天還應(yīng)適當(dāng)投喂煮熟的雞蛋黃，將蛋黃在水中弄碎成懸液，并經(jīng)100目篩絹過濾，然后按每立方水水體5克蛋黃均勻潑灑入池。

蝦苗培育10天后，體長達5-6mm，除投喂浮游動物外，還輔以魚粉和黃豆粉，每天投喂4次，每次每平方米水面投5g左右。

育苗過程中要不斷換水或連續(xù)充氣，保持溶氧接近飽和。每平方米水底應(yīng)設(shè)1個散氣石。充氣量以使水面出現(xiàn)涌水為度。充氣育苗每天還需定期換水，每天換水率初期為30%、中期為60%-100%，后期為150%-300%。

換水可采用虹吸方法，用直徑5厘米的橡膠管，進水一端的橡膠管應(yīng)插于由150目篩絹做成的網(wǎng)箱里，以防蝦苗和餌料生物被吸走。

不管流水育苗池還是靜水充氣育苗池每日必須排污1次，也采用虹吸方法，但所用的橡膠管不能太粗，否則會將蝦苗吸出。一般可用直徑25厘米的橡膠管，一端套于竹竿的一頭，便于在池底隨意移動。應(yīng)在池底按順序移動，盡量把污物排盡，不留空白。排污應(yīng)在換水之前結(jié)合換水進行。

在整個育苗過程中要經(jīng)常觀察，檢查蝦苗生長發(fā)育是否正常，吃食情況，水體中餌料多少，蝦苗有無疾病，并在顯微鏡下觀察蝦胃的飽和程度?？捎?只100ml左右的廣口瓶，縛于竹竿上，采水樣進行觀察。

有條件的單位還應(yīng)定期測定育苗池水的理化性質(zhì)，主要測定溶氧、銨氮、硝酸氮、亞硝酸氮、pH值和水溫等。做好記錄，便于指導(dǎo)生產(chǎn)和總結(jié)經(jīng)驗。

經(jīng)過30天左右的培育，蝦苗已變態(tài)成仔蝦。仔蝦已成為底棲生物，這時可捕起改為成蝦養(yǎng)殖。起捕之前必須徹底排污1次，降低水位，用密網(wǎng)起捕，最后將池水排出，并在排水口安裝集苗網(wǎng)箱，收集蝦苗。起捕的仔蝦應(yīng)立即放養(yǎng)于清凈水質(zhì)的網(wǎng)箱里，保持連續(xù)充氣。待全部仔蝦起捕完畢后，及時進行分養(yǎng)。