近年來，鵝產品因其綠色、無污染逐漸受到人們的青睞。在鵝的產蛋期，如能進行科學的飼養管理，更會收到事半功倍的效果。下面介紹鵝在產蛋期飼養管理方法，供參考。

一、開產鵝的識別

臨產前母鵝表現為羽毛緊湊有光澤，尾羽平直，肛門呈菊花狀，腹部飽滿，松軟而有彈性，恥骨間距離增寬，采食量增大，喜食礦物質飼料，母鵝有經常點頭尋求配種的姿態。

開產母鵝有銜草做窩現象。即可開產。

二、按飼養標準喂全價飼料

目前各地對產蛋鵝的日糧配合及喂量，主要是根據當地的飼料資源和鵝在各生長、生產需要因地制宜地自行擬定，這也是養鵝業起步晚，發展慢的一個原因。

產蛋期參考配方如下(%)：玉米33、麥麩25、稻糠24、豆粕（餅）11、魚粉3、骨粉1、貝粉2、食鹽0.3、微量元素和維生素0.7。

營養成分達到代謝能2720千卡／公斤，粗蛋白質16%，鈣2%，有效磷1%。

三、定時不定量飼喂

采用定時不定量，滿足供應的方法飼喂，每天晚上要多加喂些精料，大型產蛋鵝每天每只喂精料0.20公斤-0.25公斤，小型鵝0.15公斤-0.20公斤。

有條件的喂飼時，應先喂青料，后喂精料，然后休息，有規律地進行。每天喂三次，早晨5-7時，中午10-11時，晚5-6時，產蛋高峰期夜間9-10時應補喂一次。

鵝不吃夜食不連蛋，蛋重降低，如果喂食跟不上，也招致停產，提前換羽，或出現就巢性，影響產蛋性能。

四、產蛋時間與放牧運動

母鵝的產蛋時間大多數在下半夜2時至上午8時左右，個別的也有在10點后至下午，所以產蛋鵝上午9時前不要外出放牧，在舍內補飼與運動，任其交配。

產蛋結束后，再外出放牧，而且放牧不要走得太遠，趕得太快，因為母鵝腹大，行動緩慢，體質消耗大，個別沒產完蛋的鵝，不要趕出放牧，留在舍內繼續產蛋。

五、溫度與光照

鵝產蛋的適宜溫度應為18℃－20℃，如果產蛋季節在早春或晚秋和冬季，鵝舍應設有保溫取暖設備，以充分發揮鵝的產蛋性能。

鵝對光照反映也很敏感，補充光照可使產蛋量增加，特別是產蛋量低的品種，補充光照產蛋量提高更快，補充光照加自然光照時間，每日應達12-15小時，其照度每平方米舍面積為2-3瓦，即20平方米可加40-60瓦燈泡一個。

六、通風與衛生

過夜的鵝舍，冬季為了保溫，每平方米5-7只，夏季還要少些，每平方米3-4只，舍的舉架（高度）不要太低，太低不利通風，并留有通風孔，因為產蛋鵝代謝很強，要求空氣新鮮。

鵝舍要常起常墊，積糞多產生氨氣大，不利鵝體健康。

運動場要常打掃，清除糞便與雜物，有條件的舍內和運動場還要定期消毒，防止傳染病和其他疫病的發生。

七、防止窩外蛋

為了方便揀蛋工作，必須訓練母鵝在產蛋窩內產蛋，不可放任自流地隨處產蛋。

產蛋開始時要進行訓練和調教，把產蛋鵝放入指定產蛋窩內，用竹片蓋住，經幾次訓練，就可固定在指定的產蛋窩內產蛋了。

八、減少應激

應激理論近年來已被普遍使用于養禽業。生活環境中存在著無數種致應激因素，如恐懼、驚嚇、斗欲、興奮、擁擠、驅趕、停電、隨意捕捉等等，都會影響鵝的生長發育和產蛋量。

有經驗的養鵝生產者很反對養鵝環境的突然變化。飼料內添加維生素E有緩應激的作用。