番鴨又稱(chēng)“瘤頭鴨”、“麝香鴨”、“洋鴨”，為著名的肉用型鴨，它不喜在水中長(zhǎng)時(shí)間游泳，極適于陸地舍飼。本文為大家介紹一下番鴨的飼養(yǎng)管理方法。

一、保暖和防潮

雛鴨一出殼，全身潮濕，特別怕冷，要放在干燥的鴨籠里保暖。雛鴨喜擠在一堆相互取暖，應(yīng)時(shí)常用手撥開(kāi)，以防壓死或悶死。墊草要勤換，以防潮濕引起腳病。

二、試水時(shí)間

剛出殼的雛鴨于喂食前2-3小時(shí)，應(yīng)先“試水”，即用盆盛水約2厘米深，把雛鴨放至水中，只使鴨腳浸到水，任其在水中吞吐和洗滌。這樣有助于清除腸糞，預(yù)防干熱和刺激食欲。

但試水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免弄濕羽毛受涼。

三、飼喂方法

試水2-3小時(shí)后，即可開(kāi)食。可用半生熟的米飯、碎米或稀飯給雛鴨開(kāi)食。每天喂5-6次。3-5日齡起喂切碎的蚯蚓、泥鰍、小魚(yú)蝦和蛆蟲(chóng)等動(dòng)物性飼料，喂到30日齡，其食量大大增加。

因?yàn)榉喿钕渤詣?dòng)物性食物，食量很大，所以動(dòng)物性飼料不宜在晚餐喂給，以防食量過(guò)飽漲死或影響翌日食欲。

于7-10日齡開(kāi)始喂青飼料。1月齡以后，每天喂3次，多用青菜、糠麩拌稀飯、米湯或熟地瓜喂給，還有摻喂一些稻谷。

四、控制飼養(yǎng)

優(yōu)良的番鴨品種8周齡時(shí)公鴨體重可達(dá)3千克，母鴨2千克，每千克體重耗料不超過(guò)2.8千克，但此時(shí)屠宰率低，屠體品質(zhì)不佳。胸肌的增長(zhǎng)主要在8-12周齡。

目前認(rèn)為，較適宜的屠宰期是，母鴨10周齡，公鴨11周齡。此時(shí)公、母鴨的主翼羽都已長(zhǎng)成。如延長(zhǎng)飼養(yǎng)2-3周，由于增重緩慢，耗料量增加，飼料報(bào)酬降低，影響經(jīng)濟(jì)效益。

五、管理要點(diǎn)

(1)公、母鴨分群飼養(yǎng)

番鴨異性間差別較大，3周齡以后，公、母鴨之間的體重差距拉大（達(dá)50%左右），公鴨性情粗暴，搶食強(qiáng)橫，如公母鴨混群飼養(yǎng)，若按公鴨的要求，則造成浪費(fèi)，若按母鴨的要求，則影響公鴨的生長(zhǎng)或使部分母鴨受到壓制。

正確的方法是從初生雛進(jìn)行性別鑒定，公、母鴨分群飼養(yǎng)。

(2)切喙防止啄羽

番鴨啄羽一般發(fā)生在4-5周齡（尾蛻和背部羽毛發(fā)生時(shí)）和6-7同齡（翼羽發(fā)生時(shí)），預(yù)防的辦法主要是喂給豐富的含硫氨基酸飼料；控制正確的飼養(yǎng)密度，限制光照強(qiáng)度，縮短光照時(shí)間。此外，可在2-3周齡時(shí)進(jìn)行一次切喙，以防啄羽。

切喙最好用鴨專(zhuān)用的切喙器，或用剪刀代替，切喙前先將剪子燒灼，在鴨嘴豆的中部切去。為防止出血，切喙前喂少量維生素k。

番鴨的爪很鋒利，為便于飼養(yǎng)時(shí)操作，防止鴨互相追逐時(shí)踩壓抓傷，改善屠體外觀，也可以同時(shí)進(jìn)行斷爪。

(3)填鴨的育肥

3月齡以后，不作種用的番鴨體重達(dá)到1.5千克左右即可開(kāi)始填肥，正如群眾“三月大，四月肥”的說(shuō)法。填肥必須適時(shí)，太早會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，甚至引起死亡；太遲增重緩慢，使飼料轉(zhuǎn)化率降低。

填肥的飼料，一般是米糠和熟甘薯各半，用米湯或稀粥調(diào)成糊狀，搓成團(tuán)用手填喂，亦可裝入填筒，推送到鴨的食道。

填喂的飼料量應(yīng)由少到多，可在第二天清早用手觸摸食道擴(kuò)大部，以沒(méi)有積食為適度。當(dāng)番鴨體重達(dá)到4千克左右，皮下、腹內(nèi)脂肪形成時(shí)即可宰食或出售。