(1)看精神狀態(tài)

健康牛精神活潑，耳目靈敏，對(duì)周圍環(huán)境反應(yīng)敏感。病牛則表現(xiàn)精神沉郁或興奮不安。頭低耳耷，雙目半閉，呆立不動(dòng)，對(duì)環(huán)境刺激反應(yīng)遲鈍，多見(jiàn)于一般慢性疾病或疾病后期；興奮時(shí)病牛表現(xiàn)狂躁不安，前沖后撞不聽(tīng)呼喚。

(2)看被毛和皮膚

健康牛的被毛整齊而有光澤，不易脫落，皮膚顏色正常，無(wú)腫脹，潰爛、出血等。病牛被毛和皮膚經(jīng)常發(fā)生各種不同的變化?；冀牝蜐裾畹呐１幻善孛撀?，皮膚變厚變硬，出現(xiàn)瘙癢擦傷。

(3)看姿勢(shì)步態(tài)

健康牛步態(tài)穩(wěn)健，動(dòng)作自如。有病時(shí)表現(xiàn)為跛行、運(yùn)步不協(xié)調(diào)等反常姿勢(shì)。如破傷風(fēng)，病牛表現(xiàn)頭頸伸直，耳豎尾翹，腰腿僵直，行走時(shí)似木馬；腦炎、腦膜炎時(shí)，病牛盲目運(yùn)動(dòng)，意識(shí)紊亂不聽(tīng)呼喚。

(4)看呼吸動(dòng)作

病牛胸式呼吸時(shí)常見(jiàn)于腹腔器官疾病的急性腹膜炎、急性胃擴(kuò)張、瘤胃臌氣、腹壁外傷等以及膈肌疾病；病牛腹式呼吸時(shí)常見(jiàn)于某些胸腔器官疾病，如急性腦膜炎，胸膜肺炎、大量胸水，肺氣腫和肋骨骨折等。

(5)看眼結(jié)膜

健康牛眼結(jié)膜呈淡粉紅色。眼結(jié)膜蒼白時(shí)多見(jiàn)于慢性消耗性疾病，如牛結(jié)核、焦蟲病、慢性消化不良等；眼結(jié)膜潮紅多見(jiàn)于發(fā)熱性疾病，如牛肺炎、牛胃腸炎等。眼結(jié)膜發(fā)紺多見(jiàn)于循環(huán)障礙和呼吸困難的疾病，如牛肺疫、牛心肌炎、腸變位和中毒性疾??；眼結(jié)膜發(fā)黃多見(jiàn)于肝膽疾病、血液病及胃腸疾病等。

(6)看鼻鏡和鼻腔

健康牛鼻鏡露水成珠，表現(xiàn)不干不濕。在病理情況下，特別是在急性發(fā)熱性疾病時(shí)，鼻鏡鼻盤呈現(xiàn)干燥甚至干裂，如牛梨形蟲病、牛出敗等?？幢乔话ū丘つず捅锹┑臋z查，一般呈漿性、黏性或膿性且具惡臭味的鼻漏多見(jiàn)于牛肺疫。

(7)看糞便

正常的牛糞便具一定形狀和硬度。排糞次數(shù)增多，糞便稀薄如水稱為腹瀉，見(jiàn)于牛腸炎、結(jié)核和副結(jié)核?。慌偶S減少，糞便干硬或表面附有黏液多為便秘，見(jiàn)于運(yùn)動(dòng)不足前胃疾病、瘤胃積食、腸阻塞、腸變位、熱性病及某些神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

(8)看口色和舌苔

健康牛的口色呈淡紅色，無(wú)舌苔。衰老體弱?？谏l(fā)淡?？谏l(fā)紅常見(jiàn)于熱性疾病，如急性傳染病、腸炎等；口色青紫是血液循環(huán)高度障礙、缺氧及血液濃縮的結(jié)果，常見(jiàn)于嚴(yán)重結(jié)癥的中后期、腸變位、嚴(yán)重的胃腸炎及急性肺炎；口色發(fā)黃多見(jiàn)于焦蟲病、膽結(jié)石等。

(9)看飲食

食欲的好壞是牛健康的重要標(biāo)志。食欲不良，時(shí)好時(shí)壞多見(jiàn)于慢性消化器官疾?。皇秤麖U絕見(jiàn)于各種嚴(yán)重疾病，常為預(yù)后不良征兆；食欲亢進(jìn)見(jiàn)于重病恢復(fù)期及消化器官功能變化不大而體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)消耗過(guò)多的疾病等；食欲反常（異嗜）見(jiàn)于牛體內(nèi)某些維生素、礦物質(zhì)或微量元素缺乏及神經(jīng)異常等。

牛一般每天飲水70～120升，飲水量增多見(jiàn)于牛嚴(yán)重下痢、大出汗、嘔吐、滲出性胸膜炎和腹膜炎以及用利尿劑后；飲水量減少見(jiàn)于牛意識(shí)昏迷的中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病。飲欲絕廢見(jiàn)于牛嚴(yán)重腦病及其他嚴(yán)重疾病。

(10)看反芻和噯氣

健康?？词澈?小時(shí)左右反芻，每次反芻持續(xù)1小時(shí)左右，每個(gè)食團(tuán)咀嚼40～80次，一晝夜反芻4～8次。當(dāng)瘤胃積食、瘤胃膨氣，創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、前胃馳緩、胃腸炎、腹膜和肝臟的疾病，傳染病和生殖器官系統(tǒng)疾病，代謝病和腦脊髓疾病時(shí)都有反芻障礙。

噯氣是反芻獸正常性生理現(xiàn)象，借助噯氣將瘤胃內(nèi)發(fā)酵氣體排出體外，噯氣減弱常見(jiàn)于牛前胃疾病和某些熱性疾病和傳染??；噯氣完全停止多是牛食道梗塞的結(jié)果。